3 Pengganti Nasi yang Lebih Sehat untuk Ibu Hamil

Nasi merupakan salah satu sumber karbohidrat utama di Indonesia, termasuk untuk ibu hamil. Namun, nasi juga cepat menaikkan gula darah. Sebagai alternatif, Anda bisa memilih salah satu pengganti nasi untuk ibu hamil berikut ini. Anda juga dapat memvariasikannya dengan beralih dari satu sumber karbohidrat ke sumber karbohidrat lainnya setiap kali makan.

Sumber karbohidrat untuk menggantikan nasi bagi ibu hamil

Pengganti nasi yang lebih sehat idealnya tinggi karbohidrat kompleks. Makanan sumber karbohidrat kompleks memiliki nilai indeks glikemik yang rendah, tetapi tinggi serat, yang membuat Anda kenyang lebih lama dan menjauhkan Anda dari mengidam. makanan cepat saji.

Beberapa contoh pilihan karbohidrat sebagai pengganti nasi antara lain.

1. Nasi merah

Nasi merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan nasi putih. Per 50 gram beras merah memiliki kandungan serat 3,5 gram, sedangkan nasi putih memiliki kandungan serat 0,6 gram. Kandungan serat yang tinggi ini akan membuat Anda kenyang lebih lama sehingga tidak makan berlebihan.

Selain itu, beras merah juga mengandung vitamin B yang lebih tinggi dari pada nasi putih. Vitamin B adalah salah satu vitamin terpenting bagi ibu hamil. Dengan mengonsumsi beras merah sebagai pengganti nasi putih, Anda bisa mendapatkan lebih banyak asupan vitamin B.

2. Roti gandum utuh (gandum utuh)

Roti gandum utuh memiliki kalori dan indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih. Itulah kenapa produk ini bisa menjadi pengganti nasi untuk ibu hamil, karena bisa membantu agar gula darah tidak cepat naik dan juga mencegah rasa lapar datang lebih cepat.

Roti gandum juga mengandung beberapa mineral penting seperti kalsium, magnesium, seng dan fosfor. Selain itu, juga mengandung vitamin penting yang dibutuhkan selama kehamilan, seperti vitamin E dan folat.

Baca:  Serba Serbi Omega-6, Nutrisi Penting untuk Ibu dan Bayi

Kalsium selama hamil dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi. Bayi akan mengambil kebutuhan kalsiumnya dari tubuh ibu, sehingga untuk menjaga kepadatan tulang ibu, ibu membutuhkan asupan kalsium yang banyak untuk menggantikan kalsium yang ibu konsumsi pada bayi.

Seng dibutuhkan untuk membantu perkembangan otak bayi. Sedangkan bagi ibu hamil diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh ibu, serta membantu produksi energi.

Sedangkan vitamin E dibutuhkan untuk membantu pembentukan dan penggunaan sel darah merah dan otot. Folat merupakan salah satu bentuk vitamin B yang dibutuhkan untuk mendukung fungsi plasenta dan mencegah bayi lahir cacat.

3. Kentang

Kentang juga menjadi makanan yang bisa menjadi pengganti nasi putih ibu hamil. Kentang memiliki kalori dan indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih, tetapi sedikit lebih tinggi dari beras merah.

Kentang juga mengandung serat lebih tinggi dari nasi putih, terutama bila dimakan bersama kulitnya. Selain itu, kentang juga mengandung vitamin B6, tiamin, riboflavin, folat, dan vitamin C yang merupakan vitamin esensial yang dibutuhkan selama kehamilan.

Vitamin B6 dibutuhkan untuk membantu pembentukan sel darah merah dan membantu mengatasi mual mual di pagi hari. Sedangkan vitamin C dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan kesehatan ibu hamil dan janin.

Vitamin C juga dapat membantu penyerapan zat besi untuk mencegah ibu hamil dari anemia. Anemia adalah salah satu masalah kesehatan yang paling umum terjadi selama kehamilan.

Postingan 3 Pengganti Beras Sehat untuk Ibu Hamil muncul pertama kali di Hello Sehat.